梁欣桓主要從事財產規劃事宜，包括家族及慈善信托，遺囑及遺產承辦等；他亦屢為各慈善機構提供法規，企業管治等方面之意見。他現爲信託和財產從業者協會 (Society of Trust and Estate Practitioners (STEP)) 之 affiliate member。此外，梁欣桓常處理重大之民事及商業訴訟，尤其詐騙案之民事追討索償。他於2023年成為香港執業律師。

梁欣桓精通廣東話，英文及普通話。